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En el marco de las capacitaciones destinadas a la prevención de la salud, el Instituto de Previsión Social ofrecerá unas Jornadas de Prevención de la Obesidad en diferentes localidades del interior de la Provincia. La primera de ellas se realizará el próximo viernes 9 de septiembre, desde las 17 horas, en la ciudad de Eldorado.
Estas charlas forman parte de un proyecto de educación alimentaria nutricional que el IPS concreta en conjunto con el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Misiones (Conupromi). Uno de los objetivos que se persigue es el de promocionar la alimentación saludable como prevención de enfermedades crónicas no transmisibles “obesidad – diabetes -hipertensos”. Con las charlas se busca brindar a la población pautas de alimentación saludable y hacer un relevamiento del estado nutricional de los asistentes.
Según el Conupromi, en los últimos tiempos se produjeron grandes cambios en el estilo de vida de la población. Tales modificaciones se dan en respuesta a la industrialización, urbanización, el desarrollo económico y la globalización de los mercados.
Aclaran, además, que en la alimentación es relevante el mayor consumo de alimentos muy energéticos con alto contenido de grasas, en particular grasas saturadas, y bajos en carbohidratos no refinados y el escaso consumo de frutas, verduras y cereales integrales, situación que es agravada por una vida más sedentaria como resultado de la disminución del gasto energético.
Estos modos de vida repercuten en la salud y el estado nutricional de las personas reflejado en una alta prevalencia de enfermedades crónicas no transmisibles, incluidas la obesidad, diabetes mellitus, enfermedades cardiovasculares, hipertensión, accidentes cerebrovasculares y algunos tipos de cáncer.
Cabe resaltar, que de no tomar acciones preventivas, se estima que en los próximos años el 70% de la población será obesa. Por ello, es inminente fortalecer las acciones de promoción de alimentación saludable.
Las charlas estarán a cargo de profesionales del Colegio de Nutricionistas y habrá otras en Oberá, Puerto Rico y Posadas.
Como parte del programa se hará control antropométrico de los participantes (peso, talla, IMC, circunferencia de cintura) y en el descanso que se hará a mitad de la disertación, se servirá frutas o ensalada de frutas sin azúcar.
Departamento de Prensa del IPS
Posadas, 5 de septiembre de 2011
