Se realizó en la localidad de Colonia Aurora una capacitación en sanidad animal destinada a productores lecheros del proyecto piloto del PROCAL con el que se busca la implementación de buenas prácticas para el incremento de la producción del Yogurito Misionero en la Cuencas Lecheras del Alto Uruguay de la provincia de Misiones.
La jornada tuvo lugar en el salón de la iglesia católica de Colonia Aurora donde participaron 80 productores de las 3 cooperativas lecheras de la zona (CAUL, Tambera Esperanza Km 7 Ltda. y Agroindustrial Aurora) en el marco del Proyecto de Asistencia Integral para el Agregado de Valor. La actividad fue organizada por el médico veterinario Elías Rojo (MAyP) y la médica veterinaria Victoria García (SAFN), con colaboración del INTA,
Municipalidad de Colonia Aurora y técnicos de CAUL.
Los contenidos de la capacitación abordaron temas relacionados a la sanidad bovina y buenas prácticas de tambo. La temática fue elegida a raíz de reiteradas consultas relevadas en el trabajo a campo por partes de los técnicos que acompañan estas cuencas. A través de la capacitación se busca mejorar la sanidad de los rodeos lecheros, disminuyendo las pérdidas por enfermedades, aumentando la productividad y logrando una materia prima de excelente calidad para la agroindustria.
Esta capacitación se suma al trabajo realizado por la Secretaria de Agricultura Familiar de la Nación en las Cuencas del Alto Uruguay desde hace más de 6 años donde, a través del acompañamiento técnico, ha logrado consolidar la producción lechera ofreciendo una alternativa viable a los productores de la zona.
