Durante el año 2015 se produjeron 806 millones de kilos de hoja verde de yerba mate, que significa la mayor producción anual de la historia para el sector yerbatero distribuido en Corrientes y Misiones
El ingreso de materia prima a los establecimientos de secanza permite observar el avance de cosecha en la región productora, según un informe del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) a los que tuvo acceso Momarandu.com.
Los datos correspondientes a las declaraciones juradas presentadas por los operadores ante el INYM indican que entre los meses de Enero y Diciembre fueron procesados 806.323.986 Kilogramos de hoja verde.
Se supera así los 782.078.600 kilos del año 2014, que había marcado en ese momento el récord de producción para el sector.
Otros indicadores que permiten observar el movimiento de la actividad yerbatera son los stocks existentes de yerba mate canchada y de yerba mate molida.
En tal sentido, el stock de yerba mate canchada en secaderos al mes de Diciembre de 2015 ascendió a 62.962.019 Kilogramos, mientras que los molinos contaban con un stock de 141.058.775 kilogramos y el stock en poder de otros operadores fue de 3.106.152 Kilogramos.
Por otra parte, en cuanto a la yerba molida, al mes de diciembre de 2015 la industria mantuvo un stock de 11.785.007 kilogramos.
Los datos estadísticos registrados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) revelan que durante el mes de diciembre de 2015 el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino alcanzó los 19.743.524 Kilogramos. Sumado a los meses anteriores las salidas con destino al mercado interno totalizan 250.102.133 Kilogramos para el período enero-diciembre de 2015.
Cabe recordar que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.
En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Los datos provenientes de las declaraciones juradas indican que durante el mes de Diciembre de 2015 los paquetes de medio kilo representan el 60% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 33% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 3% los envases de dos kilos, y con el 1% los de cuarto kilo. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 1%, mientras que 3% correspondió al rubro ‘sin estampillas’.
Es importante destacar, de acuerdo a los datos históricos que se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de ½ y 1 kilo, el 93% de las mismas.
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